Pire od krumpira

Pire od krumpira
Pire krumpira

Iako su sami krumpiri iznimno niski u masti i kalorija, pire krumpir može biti značajan izvor masnoća, zasićenih masnoća, kalorija i natrija. Ako ste zainteresirani za smanjenje količine masnoća, zasićenih masnoća i kalorija u pire od krumpira, razmislite o korištenju obranog mlijeka umjesto cjelovitog i biljnog ulja umjesto maslaca.

Video dana

Macronutrients

Posluživanje domaćeg pire od krumpira s punomasnim mlijekom i maslacem sadrži oko 237 kalorija, 35. 3 grama ugljikohidrata, 8. 9 grama masti, 5. 5 grama zasićenih masnoća , 3. 9 grama proteina, 3. 1 grama vlakana, 666 mg natrija i 23 mg kolesterola, prema US Department of Agriculture. Sastav kalorija je oko 59 posto ugljikohidrata, 34 posto masti i 7 posto proteina.

Vitamini

Istu količinu pirećeg krumpira osigurava 27 posto preporučene dnevne količine vitamina B-6, 20 posto pantotenske kiseline, 15 posto tiamina, 14 posto vitamina C i niacina, 9% vitamina A, 7% riboflavina i 6% vitamina B-12. Vitamini B-6 i B-12, pantotenska kiselina, tiamin, niacin i riboflavin su vitamini B-kompleks topivi u vodi koji igraju vitalne uloge u metabolizmu, funkciji središnjeg živčanog sustava, vida i zdravlju kože, te hormona, crvenih krvnih stanica i DNA formacija. Vitamin C, još jedan vitamin topljiv u vodi, bitan je za metabolizam bjelančevina, zacjeljivanje rana, imunološku funkciju i apsorpciju željeza, piše Nacionalni institut za zdravstvo dijetetskih dodataka. Vitamin A je vitamin koji je topljiv u mastima zdravog vida, rast kosti, diobe stanica i diferencijacije, te imunološka funkcija. Pire od krumpira također sadrže tragove drugih vitamina.

Minerali

Posluživanje pilećeg krumpira s 1 šalicom opskrbljuje 13 posto fosfora i kalijuma, 9 posto magnezija i 5 posto cinka koje odrasli trebaju dnevno konzumirati. Ovi minerali pomažu zdravlju kostiju, imunološkom funkcioniranju, zacjeljivanju rana, funkciji živaca, kontroli mišića, podjeli stanica, sintezi proteina i DNA te regulaciji srčanog ritma i krvnog tlaka. Pire od krumpira sadrže manje količine drugih minerala.

Razmatranja

Iako je krumpir značajan izvor mnogih vitamina i minerala, posluživanje pireg krumpira nudi samo 4 posto kalcija; 3 posto vitamina D, željeza i selena; i 2 posto vitamina E koju bi odrasli trebali konzumirati svaki dan. Posluživanje također sadrži 37 posto zasićenih masnoća, 29 posto natrija, 11 posto ukupne masti i 8 posto kolesterola koje Mayo Clinic website preporučuje za odrasle na dan, ali ima samo između 8 i 15 posto odrasle vlakno bi trebale konzumirati dnevno.

Upozorenje

Premda krumpir može biti zdrav dodatak bilo kojoj uravnoteženoj prehrani, pa čak i maslinovog pireg krumpira imaju svoje mjesto, bez prehrane koja naglašava jednu hranu ili vrstu hrane, isključujući druge, može se smatrati zdravo ili sigurno , Posavjetujte se s liječnikom prije nego što započnete bilo koju dijetalnu prehranu.