Je li Gouda sir zdrav?

Je li Gouda sir zdrav?
Je li sir Gouda zdrava?

Mliječna hrana - koja uključuje mlijeko, sir i jogurt - služi kao važan izvor kalcija u prehrani. Smjernice koje objavljuje U.S. Ministarstvo poljoprivrede preporučuju da svaki dan u vašoj prehrani uključi ekvivalent od 3 šalice mliječnih proizvoda, a posluživanje tvrdih sireva od 1,5 grama, kao što je Gouda, računa kao jedna šalica. Iako je bogato masnoćama i kalorijama, sadržaj Gouda hranjivih sastojaka čini vrijednim dodatkom vašoj prehrani.

Video dana

Osnove prehrane

Svaki posluživanje od Gouda - 1,5 unci - sadrži 151 kalorija, ili otprilike 8 posto dnevnog unosa kalorija u standardnom 2 , 000 kalorija. Njezini 11,7 grama masti predstavljaju 70 posto svog kalorijskog sadržaja, pružajući vam energiju koja vam je potrebna tijekom dana. Gouda također sadrži umjerenu količinu proteina - 10,6 grama, što je 23 posto dnevnih potreba za proteinima za žene i 19 posto za muškarce. Ovaj protein se sastoji od aminokiselina, koje vaše tijelo može koristiti za održavanje jakog tkiva. Svako posluživanje Gouda također nudi 0,9 grama ugljikohidrata, izvor energije.

Mineralni sadržaj

Gouda nudi hranjivu vrijednost zahvaljujući mineralnom sadržaju. Svako posluživanje Gouda sadrži 298 miligrama kalcija, što je 30 posto dnevno potrebnog kalcija. Vaše tijelo koristi male količine kalcija za potporu staničnoj komunikaciji i prijenosu živaca, a također se oslanja na kalcij radi održavanja zdravog koštanog tkiva. Gouda također nudi značajnu količinu cinka, minerala koje vaše tijelo treba regulirati enzimsku aktivnost i podupirati imunološku funkciju. Posluživanje Gouda nudi 1,7 miligrama cinkova - 21 i 15 posto dnevnih injekcija cinkovih preporučenih za žene i muškarce.

Sadržaj vitamina

Gouda nudi značajnu količinu vitamina B-12. Svako posluživanje daje 0, 65 mikrograma, što doprinosi 27 posto prema vašim dnevnim zahtjevima za unos vitamina B-12. Vitamin B-12 dopušta gensku metiliranost, proces potreban za kontrolu genske aktivnosti, što je važno za prevenciju raka. Ona također igra ulogu u rastu novih crvenih krvnih stanica i pomaže u borbi protiv oštećenja živaca. Gouda nudi manje količine drugih vitamina B-kompleksa, uključujući vitamine B-2, B-5 ​​i B-6. Kolektivno, ti vitamini podržavaju vaš metabolizam i pomažu vam u proizvodnji energije.

Razmatranja i savjeti

Prilikom konzumiranja Gouda promatrajte veličinu dijela - jer čak i mala veličina posluživanja sadrži relativno veliku količinu kalorija, lako je slučajno konzumirati više od jednog posluživanja i značajno povećati unos kalorija. Gouda također sadrži značajnu količinu natrija - 348 miligrama po obroku, odnosno 15 posto vaše dnevne granice unosa.Izmjerite dijelove pomoću hrane prije posluživanja i uparite Gouda s hranom koja je prirodno niska u natriji kako bi ograničila unos soli. Pokušajte dodati kocke Gouda na špinat salatu, ili koristiti Gouda dodati okus na veggie-pakiran crustless quiche.